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風邪と卵酒

2019年11月21日


こんにちは。 ケイロー、深澤です。
朝晩はめっきりと寒くなってきました。
寒暖差について行けず、風邪をひく方が増えてきますね。

風邪をひいたら、栄養を採って安静にしているのが一番です。それと、汗をかくことです。
その意味でも熱い卵酒を飲んで休むのは理想的な民間療法です。

江戸初期の「料理物語」という書物にも「卵をときながら、冷酒を加え、塩で味付けして燗をする」とあ
ります。
欧米でも、ブランデーやラムに卵、ミルク、砂糖を加える「エッグノック」があります。

ウィルスを原因とする風邪には現在、特効薬はありません。抗生物質は細菌による二次感染を防ぐだけで
風邪を治してくれるわけではありません。

そういうわけで、風邪には卵酒がやっぱり理想的なんですね。

ちなみは、僕は下戸に近いくらい、お酒は弱いです。

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